Quiche sans pate à la courgette

• 500g de courgettes
• 1 gros oignons
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 150g de buche de chèvre ou de fromage
• 6 oeufs
• 10cl de lait demi-écrémé
• aneth
• sel et poivre

Moule à gateau d’environ 24cm et du papier cuisson.

• Epluchez et émincez l’oignon, lavez et coupez les cougettes en rondelles,
• Faites revenir les oignons pendant 5 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez les courgettes et laissez cuire 10 minutes. Laissez égoutter l’ensemble pendant au moins 30 minutes (ou plus si vous avez le temps),
• Cassez vos 6 œufs et battez-les, rajoutez le lait, l’aneth, le sel et poivre,
• Coupez le chèvre en petit morceaux,
• Dans un moule d’environ 24 cm de diamètre, disposez les courgettes et les morceaux de chèvre, versez la préparation œufs, lait et aneth.
• Enfournez dans le four 30 minutes à 180 °.